Receta de Sorbete de vino tinto
Maridaje
Vino Tinto DOCa Rioja
Ingredientes
½ L Vino Tinto DOCa Rioja
½ L agua
1½ tazas azúcar
1 taza mezcla de frutos rojos
4 conos para helado
Preparación
En una olla, caliente el vino, agua, azúcar y frutos rojos; deje hervir por 1 minuto (esto ayuda a evaporar el alcohol); vierta en un refractario y congele. Con ayuda de un tenedor, raspe y vuelva a congelar. Repita el paso anterior dos veces más para obtener una mejor textura. Sirva en conos para helado.
Tiempo de preparación: 3 horas
Dificultad: Baja
Rinde 4 porciones