Receta de Atún al Coco
Hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta de Atún al Coco que estoy segura les encantará. Este plato es perfecto para aquellos que disfrutan de sabores exóticos y frescos. ¡Así que manos a la obra y a cocinar!
Ingredientes:
– 4 filetes de atún fresco
– 1 taza de leche de coco
– 1 cucharada de jengibre rallado
– 2 dientes de ajo picados
– 1 cucharada de salsa de soja
– 1 limón
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite de oliva
– Cilantro fresco para decorar
Preparación:
1. En un bol, mezcla la leche de coco, el jengibre rallado, el ajo picado, la salsa de soja, el zumo de limón, la sal y la pimienta. Remueve bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.
2. Coloca los filetes de atún en un recipiente y vierte la mezcla anterior sobre ellos. Deja marinar durante al menos 30 minutos en el refrigerador para que el pescado absorba todos los sabores.
3. Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Retira los filetes de atún de la marinada y sécalos ligeramente con papel de cocina.
4. Cocina los filetes de atún durante 3-4 minutos por cada lado, dependiendo del grosor de los mismos. Deben quedar dorados por fuera pero jugosos por dentro.
5. Sirve el atún al coco en un plato, decora con unas hojas de cilantro fresco y acompaña con arroz blanco o una ensalada fresca. ¡Y listo para disfrutar!
¡Espero que disfruten de esta deliciosa receta de Atún al Coco tanto como yo! Anímense a probarla y sorprendan a sus seres queridos con un plato lleno de sabor y exotismo. ¡Buen provecho!
