Celebrando el día de la felicidad; o en otras palabras, el Día Internacional del Chocolate
Amargos, semi amargos, de leche, sin azúcar, envinados, con nueces, rellenos, así como de diversos colores y presentaciones para todos los gustos…así es, hablamos de nada más y nada menos que del exquisito manjar: EL CHOCOLATE.
Pero ¿sabías que el origen del chocolate se encuentra en México? Según cuenta la leyenda, Quetzalcóatl le dio unos granos de cacao a los toltecas para que estos pudieran ser personas sabias, estudiosas, artísticas y artesanas. Pero, no fue hasta la llegada de Hernán Cortes en el Siglo XVI cuando se mandó el primer cargamento de chocolate a España.
Sin embargo, la expansión del cacao por el continente europeo fue hasta 1615 en Francia,
cuando en la boda de Maria Teresa de Austria y Luis XIV el Rey Sol, se sirvió la bebida de los dioses.
El cacao fue un alimento que significaba riqueza para las culturas mesoamericanas; tenerlo o beberlo era solo para guerreros o personas de alta jerarquía. En cambio, a lo largo del tiempo el chocolate se ha convertido en un alimento que ha unido a familias, amigos y sobre todo diferentes culturas, al disfrutar su exquisito sabor en compañía de ellos.
Por esa razón, Whirlpool a través de su tecnología busca ayudar a las personas a ahorrar tiempo en la cocina para invertirlo en nuestros seres queridos, como el Horno Whirlpool Smart Appliance que con la ayuda de un celular podrás enviar la receta desde cualquier lugar directamente al aparato y seguirá automáticamente las instrucciones de cocción.
De igual forma, ¡ABRE TU CÁMARA Y ESCANEA TU REFRIGERADOR! Ya que con la ayuda de la herramienta Virtual Pantry de Yummly, automáticamente lograrás guardar, rastrear y administrar el inventario de tu despensa, y te brindará recetas con los ingredientes que cuentes al momento en tu refrigerador para consentir a tus seres más cercanos.
Y para celebrar este día lleno de sabor, Whirlpool te comparte 4 recetas fáciles de hacer y que el ingrediente estrella es el: CHOCOLATE.
Plátanos con chocolate
Para esta receta necesitamos:
- Plátanos
- Chocolate para derretir
- Nueces, chispas de chocolate o de colores
Utensilios:
- Palitos de plástico
- Olla
- Plato
- Un pedazo de unicel
Modo de preparación:
- Pon a baño maría el chocolate hasta que esté completamente líquido.
- Parte el plátano en dos y en la parte plana coloca el palito.
- Sumerge el plátano en el chocolate y agrega nueces o chispas de chocolate.
- Coloca los plátanos en el unicel para que escurra el chocolate.
- Introduce el unicel con los plátanos al congelador por 10 minutos o hasta que el chocolate endurezca. ¡A disfrutar!
Paletas de chocolate
Es básicamente el mismo procedimiento que el de los plátanos solo que cambia la forma en que manipulas el chocolate. Aquí solo necesitamos el ingrediente estrella: CHOCOLATE para derretir.
Utensilios:
- Moldes de paleta
- Palitos
- Olla
Modo de preparación:
- Pon a baño maría el chocolate hasta que esté completamente líquido.
- Coloca el chocolate derretido en el molde de paleta hasta llegar al límite.
- Agrega el palito y que quede cubierto de chocolate.
- Mete el molde al congelador por 10 minutos.
Mousse de chocolate
Vamos de menos a más, esta es un poco más laboriosa pero igual de sencilla.
Ingredientes:
- Barra de chocolate oscuro
- Barra de chocolate blanco
- Crema batida fresca
- Azúcar glas
- Cáscara de naranja
- Azafrán sobre
- Pistilos de azafrán para decorar
Utensilios:
- Sartén
- moldes pequeños (pueden ser vasos)
- Bowls
La forma de preparar es la siguiente:
- Coloca la barra de chocolate negro en la sartén y deja que se derrita por completo.
- Repite la operación con la barra de chocolate blanco.
- En un bowl monta la nata con el azúcar hasta que quede esponjosa y reserva.
- En otro bowl vierte el chocolate negro, añade la mitad de la nata montada y mezcla suavemente.
- En el segundo recipiente, agrega el chocolate blanco, la crema batida restante y revuelva suavemente.
- Añade la ralladura de naranja al chocolate negro.
- Agrega el azafrán al chocolate blanco y mezcla bien.
- Vierte la mousse de chocolate negro en el fondo de los vasos y cubre con la mousse de chocolate blanco y la de azafrán.
- Enfríe la mousse durante al menos una hora antes de servir.
Galletas de chocolate con extra-chocolate
La última receta y la que se gana el derecho de celebrar este día. Chocolate, más chocolate, cubierto de más chocolate.
Ingredientes:
- Chocolate oscuro
- Sal
- Mantequilla sin sal
- Azúcar
- Extracto de vainilla
- un huevo
- chispas de chocolate
- Harina
- Bicarbonato de sodio
- Cocoa en polvo
Utensilios:
- Dos bowls
- Charola para galletas
Estas deliciosas se preparan así:
- Precalienta el horno a 180 °C. Derrite el chocolate oscuro en baño maría.
- En un bowl, mezcla la mantequilla y el azúcar hasta tener una textura cremosa.
- Gradualmente agrega el chocolate, este debe de estar frío para no afectar la textura de la mantequilla y azúcar.
- Después, agrega el huevo y el extracto de vainilla.
- En otro bowl más pequeño añade la harina, el bicarbonato de sodio, cocoa en polvo y la sal; revuelve hasta que quede bien mezclado.
- Mezcla las dos preparaciones, los ingredientes secos y la mantequilla, hasta que quede una masa espesa y pegajosa.
- Empieza hacer bolitas de chocolate, puedes ayudarte de una cuchara de helado, colócalas en la bandeja con una distancia de 5 cm cada una.
- Hornea por 15 a 20 minutos, retire del horno y deje enfriar. Acompáñalos con un vaso de leche fría.
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