Ensalada de garbanzos

Ingredientes
1 taza de garbanzos
4 pimientos del piquillo
2 cebollas
200 g de tomates
1 huevo duro picado

Para la vinagreta
1 huevo duro picado
2 dientes de ajo picados
2 dl de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre de vino
Pimienta
Sal

Preparación
Poner los garbanzos en un colador, pasarlos por agua caliente y escurrirlos.

Cortar los pimientos en dados y las cebolletas en aros. Escaldar los tomates en agua hirviendo, refrescarlos en agua fría, pelarlos y cortarlos en dados. Para la vinagreta, batir el vinagre con la sal y la pimienta, agregar el aceite y continuar batiendo.

Incorporar los dientes de ajo y mezclar. En un bol poner los garbanzos con los pimientos, los tomates, las cebolletas y la vinagreta. Mezclar bien, adornar con el huevo duro picado y servir.

370 kcal.

Yesica Floreshttp://www.elblogdeyes.com
Soy Yes, blogger desde hace más de 5 años. Me he especializado en el viejo y olvidado arte de divagar

Deja un comentario

Discover

Latest

Aeroméxico y Delta anuncian nuevas rutas y más frecuencias entre México y Estados Unidos

   La alianza entre ambas aerolíneas aumentará la competencia y les permitirá seguir ampliando oferta combinada de vuelos en el 2018. CIUDAD DE MÉXICO y ATLANTA,...

Las cámaras comienzan a rodar Rock of Ages

La adaptación al musical de Broadway es protagonizada por Julianne Houg, Diego Boneta, Paul Giamatti, Russell Brand y Mary J. Blige Ha comenzado la fotografía...

FESTIVAL DE RAÍZ

PRIMERA EDICIÓN DEL FESTIVAL ITINERANTE “DE RAÍZ”. UN EVENTO QUE PONE AL FRENTE LA NUEVA MÚSICA MEXICANA Y ENALTECE EL SENTIMIENTO DE LA CANCIÓN...

No te pierdas el episodio 300 de La Ley y el Orden sólo por Universal Channel

Mañana martes 27 de noviembre a las 21:00hrs se estrena el episodio 300 de esta fascinante serie que se transmite en exclusiva por...

EL MARIACHI TOMA GUADALAJARA UNA VEZ MÁS

La identidad de una región se rige por el carácter de su gente, la sazón de sus platillos, el legado arquitectónico, la...