¿Cómo están cambiando las criptomonedas la industria alimentaria?
El dinero digital que funciona con independencia de gobiernos y bancos centrales se denomina criptomoneda o divisas digitales. Se basa en la tecnología blockchain, una base de datos descentralizada que registra todas las transacciones de forma segura y abierta. Las finanzas, el sector inmobiliario y la sanidad son solo algunos de los sectores transformados por la criptomoneda.
La industria alimentaria ha comenzado recientemente a adoptar la criptomoneda como medio para mejorar los sistemas de pago, la transparencia de la cadena de suministro y la seguridad alimentaria.
Cripto y seguridad alimentaria – Para casinos y más
Tanto para los clientes como para las industrias alimentarias, la seguridad alimentaria es de suma importancia. Al ofrecer un registro transparente e inmutable de todas las transacciones, las criptomonedas pueden contribuir a aumentar la seguridad alimentaria. Esto implica que cada etapa de la cadena de suministro se pueda rastrear y confirmar en tiempo real, desde la granja hasta la tienda de comestibles.
Por ejemplo, uno de los mayores minoristas del mundo, Walmart, está empleando la tecnología blockchain para rastrear la cadena de suministro de los productos. Gracias a un sistema basado en la cadena de bloques Hyperledger Fabric, Walmart puede determinar rápidamente la causa de cualquier problema de seguridad alimentaria y retirar los productos contaminados de sus tiendas. Como resultado, es más probable que los clientes confíen en la empresa y sepan que los alimentos que compran son sanos.
Es otro caso clásico de desarrollo tecnológico, un movimiento que no es exclusivo de la industria alimentaria. Por ejemplo, las criptomonedas han revolucionado aún más la industria de los casinos, culminando otro enorme hito. Hasta ahora, la mayor disrupción del sector era el traslado de los servicios de casino y casinos a Internet. Esto significó que podemos tener blackjack online para jugadores en América del Sur, por ejemplo, sin tener que salir de la región. Aportó comodidad, facilidad de uso y abrió nuevas vías de interacción entre casinos y jugadores. La tecnología ha demostrado constantemente ser un golpe de genio en nuestro desarrollo como especie.
Criptomonedas y transparencia de la cadena de suministro
La transparencia en la cadena alimentaria es otra preocupación crucial. Los consumidores quieren conocer el origen de sus alimentos, cómo se han fabricado y si se han obtenido de forma ética. Al ofrecer un registro inmutable de cada transacción y movimiento de productos, las criptomonedas pueden mejorar la transparencia de la cadena de suministro.
Por ejemplo, la tecnología blockchain está siendo utilizada por la start-up Provenance para rastrear la cadena de suministro del atún en el sudeste asiático. Los clientes pueden utilizar el sistema para escanear un código QR en el envase del pescado y averiguar exactamente dónde, quién y cómo se recogió el pescado. Esto garantiza que los clientes puedan elegir los alimentos que compran con conocimiento de causa y ayuda a prevenir actividades empresariales deshonestas o poco éticas.
Criptomonedas y sistemas de pago
En la industria alimentaria, el bitcoin también está revolucionando los métodos de pago. Los métodos de pago tradicionales, como las transferencias bancarias y las tarjetas de crédito, pueden ser caros, lentos y propensos al fraude. En cambio, los pagos con criptomonedas son instantáneos, seguros y abiertos.
Burger King, por ejemplo, ha empezado a aceptar Bitcoin como forma de pago en algunos de sus establecimientos de Venezuela. Los clientes ahora podrán pagar sus comidas utilizando una moneda descentralizada que no se ve afectada por la inestabilidad económica de la moneda local. Esto pone de relieve la capacidad de la criptomoneda para ofrecer a los consumidores y a las empresas de zonas con monedas inestables un mecanismo de pago alternativo.
Retos de la adopción de criptomonedas en la industria alimentaria
El uso de la criptomoneda en el sector alimentario sigue encontrando obstáculos, a pesar de sus ventajas. Uno de los principales problemas es la falta de estándares e interoperabilidad entre las distintas plataformas de blockchain. Por ello, es difícil para las empresas compartir datos y hacer un seguimiento de los artículos a través de muchas plataformas.
El gasto y la dificultad de utilizar la tecnología blockchain presentan otra dificultad. Es posible que muchas pequeñas y medianas empresas carezcan de los medios financieros o los conocimientos tecnológicos necesarios para implantar sistemas de cadena de bloques.
Para superar estos obstáculos, algunas empresas están trabajando con otras empresas y asociaciones comerciales para crear normas y mejores prácticas para la implantación de blockchain. Además, unos cuantos empresarios están ofreciendo opciones de blockchain como servicio que simplifican y hacen más económica la implantación de la tecnología blockchain por parte de las empresas.
El sector alimentario está experimentando cambios considerables como resultado de las criptomonedas, incluidos avances en los sistemas de pago, la transparencia de la cadena de suministro y la seguridad alimentaria. Aunque existen obstáculos para su adopción, también hay importantes ventajas potenciales para los clientes, las empresas y el sector en general. Podemos anticiparnos a ver usos aún más vanguardistas de la criptomoneda en el sector alimentario y en otros ámbitos a medida que la tecnología siga desarrollándose y madurando. El futuro de los negocios de la alimentación y de la criptomoneda parece brillante y será fascinante observar cómo interactúan y cambian en los próximos años.
