Día del chocolate caliente: siempre un buen acompañante contra el frío
El chocolate, producto que se obtiene del cacao ha estado presente en México desde tiempos prehispánicos y es parte de la cultura gastronómica en México y Latinoamérica, ya que era de las bebidas y comidas que disfrutaban sacerdotes y nobles y tenía un valor similar al oro.
Hoy en día es una de las formas más reconfortantes para combatir las temporadas de frío, además de ser un alimento que mejora el rendimiento físico porque es rico en nutrientes como la feniletilamina, que actúa en el cerebro provocando bienestar emocional; además activa el sistema nervioso.
En México tenemos al prestigioso chef José Ramón Castillo, embajador de KitchenAid, y reconocido como uno de los cocineros que han honrado el chocolate mexicano a tal nivel que ha sido nombrado Maestro Chocolatero por la SAGARPA.
Tanto es su amor por el chocolate que se pueden encontrar un sin fin de recetas del Chef JoséRa y qué mejor que preparar la del chocolate caliente que con la parrilla KitchenAid eléctrica de 36 IN 5 quemadores de Vitrocerámica negro y la batidora de mano inalámbrica de 7 velocidades.
A continuación, te compartimos una receta de Yummly para preparar un delicioso chocolate caliente y acompañarlo con tu desayuno o cena junto con unos deliciosos churros, tamales o un pan recién horneado.
Ingredientes
- 4 tazas de leche entera
- 2 tabletas de chocolate mexicano partidas en trozos
Instrucciones
- Combina la leche o el agua y el chocolate en una olla y coloca a fuego medio.
- Lleva a ebullición unos 10 minutos.
- Revuelve continuamente para disolver completamente el chocolate.
- Retíralo del calor.
- Usando una batidora de mano, mezcla el líquido hasta que esté espumoso, aproximadamente 2 minutos y sirve caliente.
