Guía para elegir y descubrir tu vino favorito
- 15 de los 20 vinos más vendidos dentro de Mercado Libre fueron tintos.
- Dentro de los vinos más vendidos sobresalen tres vitivinícolas mexicanas.
El próximo 18 de febrero se celebra el Día Internacional de Beber Vino, Mercado Libre para festejar, se dio a la tarea de buscar algunos insights de consumo de los mexicanos sobre la bebida favorita de Dionisos: durante el 2021, 15 de los 20 vinos más vendidos fueron tintos, además la oferta tuvo un crecimiento importante durante el mes de marzo y las compras más importantes se reflejaron dos semanas previas a Navidad.
Dentro del top 20 de los vinos más vendidos durante el año pasado en la plataforma sobresale que tres de las vitivinícolas con más presencia en él son mexicanas: siete de los vinos de Casa Madero se encuentran posicionados, así como dos de Cu4tro Soles y dos de L.A. Cetto; los nueves restantes son de distintas marcas que sólo se posicionaron con un tipo de vino.
A continuación te presentamos una guía básica para identificar los distintos tipos de vino y que elijas el que mejor se adapte a tu menú, antojo y compañía para disfrutar su día como se debe
Por colores
Aunque la diferenciación de los tipos de vino no sólo depende de su color, ésta es la forma más sencilla de ir de lo general a lo particular:
- Vino tinto: La uva tinta se procesa con la piel, que le da el pigmento oscuro. Las uvas más usadas son Tempranillo, Merlot, Malbec, Cabernet Sauvignon, Shiraz, Grenache, Nebbiolo y Carmenere. Marídalo con carnes rojas, salsas intensas, quesos fuertes y con platillos muy condimentados. Algunos ejemplos podrían ser: Casa Madero Shiraz, Casillero Del Diablo Reserva Cabernet Sauvignon,Cu4tro Soles Afrutado.
- Vino blanco: Se usan generalmente uvas verdes o tintas, pero sin piel, además de tener un estricto control de la temperatura con la que se fermenta. Las uvas más comunes de este vino son: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Semillón, Chenin Blanc, Loureira, Verdejo y Alvariño. Marídalo con carnes blancas, sabores suaves, ensaladas, arroces y diferentes tipos de quesos. En Mercado Libre podrás encontrar algunos como: Monte Xanic Sauvigon, Casa Madero Chardonnay, Don Leo Sauvignon Blanc.
- Vino rosado: Las uvas suelen ser tintas pero la piel se deja por un corto tiempo, al pasar a la fermentación se retira para que no pigmente; las uvas más usadas coinciden con el vino tinto: Malbec, Grenache, Merlot, Tempranillo, Shiraz, Cinsault y Zinfandel. Marídalo con postres, carnes frías, vegetales y cremas. Algunos son: L.A. Cetto Blanc De ZinfandelConcha Y Toro Reserva, Casillero del Diablo Reserva Shiraz.
Por añejamiento
Este proceso realza diversas propiedades, sabores, matices e incluso el color, haciendo que un vino tome características que lo valoran entre los paladares conocedores, aunque un buen añejamiento no sólo dependerá del tipo de barrica o tiempo, sino de factores como el clima, el estado de la uva, el espacio en el que estuvo y más.
- Joven: No se embarrica, de la fermentación pasa a la botella.
- Crianza: Tanto en tintos, blancos y rosados, el tiempo en barrica es de 6 meses, mientras que el añejamiento dentro de la botella es de 18 meses.
- Reserva: En tintos, el tiempo en barrica es de 12 meses y el añejamiento de 36; en blancos y rosados el tiempo en barrica es de mínimo 6 meses y el añejamiento es de 18 en botella.
- Gran Reserva: Los tintos pasan un mínimo de 24 meses en barricas y 36 de añejamiento, mientras que son 6 meses en barrica y otros 30 de añejamiento en botella en los blancos y rosados.
En Mercado Libre podrás encontrar más de 10 mil opciones de vinos para probar y elegir tu favorito, hacer catas con distintos platillos y deleitarte con el sabor de esta bebida, una de las preferidas por todos en el mundo.
