Relleno de Hojaldre
Ingredientes
Pasta de hojaldre congelada uso 500g
Jamón troceado unos 250gr
Requesón fresco 300g
200g de nata
40g de mantequilla
Una yema de huevo
Sal y pimienta
Preparación
Salteamos el jamón con la mantequilla y echamos un poco de sal, troceamos el requesón y la nata, removemos bien todos los ingredientes y rectificamos de sal y pimienta.
Extenderemos el hojaldre, cuando este descongelado, recortar en formas triangulares de unos 15 cm de lado.
Rellanamos el hojaldre con la mezcla, forma un rollo sobre sí mismo y luego volvemos a doblar los rollitos en forma de media luna y disponemos en una bandeja de hornear forrada con papel de aluminio, les pintamos con una brocha de cocina con huevo batido y meteremos al horno unos 200 grados durante unos veinte minutos.
