Jacinto y Paz, le pondrá sazón a la Ciudad de México

Ubicado en el corazón de San Ángel, al sur de la Ciudad de México, nace un nuevo espacio
gastronómico: Jacinto y Paz, un lugar en el que el espíritu y la pasión de su talentoso equipo de
cocina, pastelería, chocolatería y mixología harán sucumbir a los paladares más estrictos
Ciudad de México a 11 de agosto de 2016. La Ciudad de México le da la bienvenida a Jacinto
y Paz, un restaurante que abre sus puertas tras alcanzar el balance perfecto en la preparación de
su menú, arquitectura que empata con un gran diseño de instalaciones y en concentrar al mejor
equipo de Cocina, inspirado en memorias emocionales y sensoriales, además de un
perfeccionado catálogo de vinos
Jacinto y Paz es el nuevo espacio gastronómico ubicado en el corazón de San Ángel, en Av. La
Paz 45 al sur de la Ciudad de México. La zona es un mágico lugar que no sólo destaca por su
vida nocturna, por sus museos o por la gran oferta de actividades que ofrece, si no que ahora
contará con un gran lugar que brillará por su auténtica propuesta gastronómica, Jacinto y Paz.
Jacinto y Paz, es un proyecto que se encuentra liderado por Michael Álvarez, Chef Ejecutivo
con inigualable experiencia internacional, quien ha sabido inyectar todo su ADN, espíritu,
pasión y disciplina al talentoso equipo de cocina para mejorar las experiencias ofrecidas al
comensal. Por otro lado, Paola Rangel, la Sommelier del lugar, será la encargada de fomentar la
cultura del buen vino en sus distintas variantes y para los mejores momentos, gracias a su
amplia trayectoria en América.
En una reunión privada con reconocidos y expertos medios de comunicación dentro del sector
de Alimentos y Bebidas principalmente, el equipo de Jacinto y Paz deleitó a todos sus invitados
con una exquisita experiencia sensorial, en la que el olfato, la vista y sobre todo el gusto jugaron
los principales papeles en la noche después de conocer la selección de platillos de la casa, como
fueron: Una ensalada de verde, seguida de un Port Belly con Elote, Extraviado en Beurre Blanc
y para cerrar Pato en Salsa de Chorizo, que además fueron acompañados de las mejores
colecciones de vinos internacionales y propios. Finalmente, se ofrecieron un par de deliciosos
postres como Piña y Queso Azul y Mi Versión del Dulce de Papaya, para culminar la
experiencia con prensa y posteriormente recibir a sus invitados especiales con un gran coctel de
bienvenida.
“No solo en la Ciudad de México si no a nivel mundial Jacinto y Paz pretende colocarse como
uno de los emblemas culinarios por excelencia, ya que somos un equipo de personas que hemos
puesto todo el corazón y depositado todas nuestras memorias en maravillosas creaciones. Olido
la tierra donde provienen nuestros insumos, saboreado sus procesos y es por eso que queremos
transmitirlos por medio de experiencias fine dinning y sensaciones de placer y gusto. En
Jacinto y Paz entregamos un gran servicio y brindamos un ambiente agradable, procurando
siempre los detalles”, apuntó Michael Álvarez, Chef Ejecutivo.
Jacinto y Paz cuenta con una capacidad general de hasta 150 comensales, una amplia terraza
con capacidad de 70 personas, sonido de alto nivel y una pantalla de televisión profesional de
más de 4 metros de longitud. Adicionalmente, cuenta con tres Salones Privados pensados para la
comodidad de 6, 10 y hasta 15 personas respectivamente, todos ellos equipados con televisiones
de Alta Definición, Conectividad Wi-FI, servicio personalizado y la más selecta cava de vinos
propios e internacionales.
“Jacinto y Paz cuenta también con una importante barra para aquellos que quieran relajarse y
pasar un buen momento disfrutando de los mejores drinks. Somos un restaurante que llegó para
quedarse”, finalizó Álvarez.