Receta de Postres – Leche Nevada

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(4 a 6 personas)Ingredientes:

1 tarro de Leche Condensada Nestlé
3 huevos
1 cucharada de maicena
2 cucharaditas de esencia de vainilla
Canela en polvo.

Preparación:

Mezcle la Leche Condensada Nestlé con 3 tarros (envase) de agua y haga hervir.

Bata las claras a nieve y ponga por cucharaditas sobre la leche hirviendo, dando vuelta los copos que se forman para que se cuezan por todos lados. Luego escúrralos con cuidado.

Retire la leche del fuego y añada la maicena disuelta en un poquito de agua fría y las yemas batidas, revolviendo enérgicamente. Lleve de nuevo a fuego suave (sin hervir) hasta que espese un poco. Retire y deje enfriar.

Sirva la leche con los copos en la superficie y espolvoreados con canela, si desea.

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