Ingredientes
400g molida de pollo
1 cucharadita jengibre rallado
1 diente de ajo rallado
1 cucharada curry en polvo
1 cucharadita chile piquín en polvo
1 cucharada cebolla rallada
Sal
Palitos para brochetas
Salsa
½ taza Cacahuates de Estados Unidos sin cáscara
3 cucharadas salsa de soya
3 cucharadas jugo de limón
1 cucharadita chile piquín en polvo
½ cucharadita jengibre rallado
1 pizca azúcar mascabado
Procedimiento
Combina la carne de pollo con el resto de los ingredientes; agregue sal al gusto. Forme bolitas de carne y ensártelas en las brochetas. Cocínelo en la sartén o a la plancha.
Salsa
Licúe todos los ingredientes hasta tener una mezcla tersa. Agregue un poco de agua para ajustar la consistencia si fuera necesario.
Rinde 6 porciones
Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 45 minutos