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¿Conoces a los guardianes del campo?

Para Aires de Campo, los Guardianes del Campo forman parte de su Red de Productores y son los que garantizan que los productos lleven el sabor más puro de la tierra mexicana.

Ellos conocen el campo originario mejor que nadie: algunos, de primera mano; otros, por historias heredadas, para guiarnos de vuelta a la armonía.

La cosecha del año reportó:

  • +2,600 empleos generados por la Red de Productores.
  • +12% nuevos Guardianes del Campo.
  • Proceso de Certificación en Buenas Prácticas Pecuarias (BPP) de las granjas productoras de huevo.
  • 55.8% de los productos tienen un empaque primario reciclable.
  • 95% de los Guardianes del Campo cuentan con una o más certificaciones orgánicas.

Durante 2019, Aires de Campo trabajó con 45 Guardianes del Campo, con quienes se creó un vínculo de confianza enmarcado en el respeto, la honestidad y el comercio justo, lo que ha permitido crear empleos y continuar con el cuidado de sus terrenos.

Para asegurarse de que todos los productores cuenten con las certificaciones necesarias para avalar que sus procesos y productos cumplen con los lineamientos de producción orgánica y/o ecológica, la Gerencia de Calidad realiza auditorías periódicas a cada uno de ellos.

Actualmente, el 95% de los Guardianes del Campo cuentan con una de las siguientes certificaciones:

  • LPOMEX
  • NOP
  • Buenas Prácticas de Manufactura
  • Buenas Prácticas Agrícolas / Pecuarias
  • FSSC22000
  • HACCP
  • KOSHER
  • ISO 22000
  • CE 834/07
  • COMENRCIO JUSTO
  • PRIVADA

En 2019, la Red de Productores de Aires de Campo, empleó a más de 2,600 personas (28% mujeres y 72% hombres), contribuyendo a la economía nacional.

Yesica Flores

Soy Yes, blogger desde hace más de 5 años. Me he especializado en el viejo y olvidado arte de divagar

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