Pico de Pera de California: la salsa ideal para las fiestas patrias
Llegó el mes patrio y con él, un sinfín de platillos deliciosos que acompañan nuestras fiestas patrias; así que prepárate porque Peras de California trae una receta ideal para acompañar cada uno de tus antojos con un toque de frescura y un sabor explosivo que marida a la perfección con tostadas, taquitos y más.
La salsa pico de gallo es una constante a lo largo del año; de hecho, es una de las preparaciones más clásicas en México y se encuentra en casi todas las regiones con diversas variantes. La preparación original consiste en jitomate, cilantro y chile picados, bañados y macerados en limón; pero ¿qué pasaría si añadimos la fruta de temporada a esta preparación? ¡Descúbrelo!
¿Qué necesitas?
- 2 peras Bartlett o Roja de California cortada en cubitos
- 2 jitomates cortados en cubos
- 1 pimiento morrón verde picado
- ½ taza cilantro picado finamente
- ½ taza de granos de granada roja
- 1 chile serrano picado al gusto
- Jugo de limón, sal y chilito en polvo al gusto.
Preparación:
- Pica 2 peras Bartlett o Roja de California en cubitos pequeños, pica 2 jitomates, pica el pimiento morrón en cubitos, pica finamente el cilantro, añade los granitos de granada roja, añade el chile serrano en cubitos y coloca los ingredientes en un tazón; agregas el jugo de limón, la sal y el chilito en polvo al gusto.
- Incorpóralos suavemente y sirve inmediatamente o refrigéralo.
Disfruta de esta receta de temporada durante este mes patrio. Visita www.calpear.com para conocer más sobre esta gran fruta y tener acceso a recetas que te abrirán el apetito y Sigue nuestras redes en Facebook e Instagram.
