Platillos mexicanos con un delicioso toque funcional

Como cada 15 de Septiembre, en México conmemoramos ​ el Grito de Independencia, una de las fiestas más importantes para los mexicanos que durante todo el mes se honra con música, trajes típicos, fuegos pirotécnicos, así como característicos platillos y bebidas mexicanas.

Durante estas fechas, ya se puede ver la verbena en las calles con adornos, accesorios y un sinfín de artículos alusivos a las fiestas patrias y por supuesto, no puede faltar en la mesa la gran variedad gastronómica de nuestro país, platillos como: pozole, pambazos, enchiladas, entre otros visten las mesas de miles de familias mexicanas. 

Pero no podemos dejar de lado los famosísimos chiles en nogada ​ con sus coloridos ingredientes dónde destacan la granada, la nogada, el perejil y el chile poblano, representando nuestra Bandera Trigarante.

Esta temporada, familias y amigos se reúnen para festejar al grito de ¡Viva México!, y en Activia^® sabemos que algo que caracteriza a nuestra comida es la deliciosa mezcla de sabores, es por ello que durante estas fiestas patrias te compartimos recetas con yoghurt Activia^® que puede ayudarte a reducir 5 malestares digestivos* como inflamación, tránsito lento, ruidos, gases, y malestar para que puedas incluirlas en tus celebraciones, y disfrutes sintiéndote bien de adentro hacia afuera:

Salsa de yoghurt Activia^®

Ingredientes:

• 1 puño de perejil o cilantro
• 1 taza de yoghurt Activia^® Natural sin Azúcar
• 1 limón
• 1 pizca de pimienta negra
• 1 pizca de sal
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo

Pasos a seguir:

En un recipiente pon el jugo del limón, dos dientes de ajos muy machacados/picados, una ramita de perejil o cilantro, el yogur Activia^® natural sin azúcar, una cucharada de aceite de oliva, una pizca de sal y de pimienta y revuelve. ¡Listo, tendrás lista tu salsa para acompañar cualquier comida mexicana!

Gelatina tricolor con yoghurt Activia^®

Ingredientes:

• 1 litro de yoghurt Activia^® Natural sin Azúcar
• Endulzante sin calorías al gusto (opcional)
• 2 cucharadas de grenetina, en polvo
• 1/4 tazas de agua
• 2 tazas de fresa, cortadas para la salsa de fresas
• 1/2 taza de agua, para la salsa de fresas

Pasos a seguir:

Pon las 2 cucharadas de grenetina a hidratar con el agua fría, mezclando con un tenedor. Bate el yoghurt con el endulzante, en caso de utilizarlo en la batidora hasta que esponje un poco.

Se pone a derretir la grenetina a baño maría hasta que esté líquida y se añade 1 cucharadita de la mezcla de yoghurt a la grenetina y se revuelve. Se repite este paso añadiendo una cucharadita de la mezcla de yoghurt hasta que la grenetina esté a temperatura ambiente. Ya que la grenetina esté temperada se añade a la mezcla de yoghurt en la batidora y se revuelve. Se pone la mezcla de gelatina en moldes individuales y se mete al refrigerador hasta cuajar. Para preparar la salsa, se licuan las fresas con el endulzante en caso de utilizarlo y el agua, se cuela el líquido. Se reserva para servir.

Se sirven las gelatinas en un ​ plato y se bañan con la salsa de fresas. Se puede decorar con fresas enteras y una hoja de menta.

Nogada de yoghurt con nuez de castilla

Ingredientes:

• 150 ml de yoghurt ​ Activia^® Natural sin Azúcar
• 100 g de almendra pelada
• 200 g de nuez de castilla
• 50 g de azúcar
• 50 g de leche condensada
• 250 ml de Bye Bye Muu (Original o Light)
• 250 g de crema ácida fría
• 250 g de crema para batir montada

Pasos a seguir:

Se limpia la nuez de castilla retirándose la piel. Las nueces de castilla limpias, se ponen a remojar al menos 8 horas. Se licúan todos los ingredientes; siendo la crema para batir la última en ser añadida. Puedes añadir más Silk^® Bye Bye Muu^®, en caso de ser necesario hasta obtener la consistencia deseada. Finalmente, se deja reposar. Es recomendable que se prepare al menos 1 hora antes de que se sirvan los chiles en nogada, para que la salsa repose lo suficiente.

Disfruta de estas fiestas y vive una noche mexicana llena de sabor y con un toque funcional gracias a ​ los miles de millones de probióticos ActiRegularis^® exclusivos de Activia^® que, con sus diferentes presentaciones y ​ sabores deliciosos te pueden ayudar a cuidar tu salud digestiva*.

*Tomando 250g de Activia^Ⓡ diariamente durante 14 días, como parte de una alimentación y estilos de vida saludables