Receta de Pacharán

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PREPARACIÓN:
Echa en una botella (DE CRISTAL) de litro tres dedos de endrinas y un palo de canela, llena la botella con anís, ponle un tapón y almacénala en lugar oscuro durante tres meses.
Cada semana dale unas cuantas vueltas a la botella para que mezcle bien. Al cabo de este tiempo se puede retirar la endrinas de la botella y empezar a consumir.

Hay quien en vez de anís utiliza aguardiente de orujo o incluso mezcla aguardiente y anís. También hay quien en las endrinas echa unos granos de café para dar un poco de sabor y color. Tú mismo….

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