Receta de pan pita vegetariano

Maridaje

Vino Blanco DOCa Rioja Cosecha

Nada más reconfortante que una copa de vino blanco fresco, aromático acompañado de un pan pita con jocoque y aguacate que envuelven las notas de lácteos y la grasitud que realzan la frescura del vino y sus sabores de limón, manzana verde y te limón.

Ingredientes

4                           panes pita

1 taza                   jocoque

½ taza                  aceitunas negras

1 taza                   jitomates cherry amarillos en mitades

1 taza                   jitomates cherry en mitades

1                          aguacate en láminas delgadas

1 cucharada          ralladura de limón

½ taza                  brotes de cilantro

1                          chile verde en rodajas

1 cucharadita        pimienta negra molida

Procedimiento

En un tazón, acreme el jocoque con la ralladura de limón.

Caliente el pan pita en un comal; unte jocoque y agregue jitomates y aceitunas, láminas de aguacate, rodajas de chile, pimienta y brotes.

Tiempo de preparación: 20 minutos

Dificultad: Baja

Rinde 4 porciones