Receta de pan pita vegetariano
Maridaje
Vino Blanco DOCa Rioja Cosecha
Nada más reconfortante que una copa de vino blanco fresco, aromático acompañado de un pan pita con jocoque y aguacate que envuelven las notas de lácteos y la grasitud que realzan la frescura del vino y sus sabores de limón, manzana verde y te limón.
Ingredientes
4 panes pita
1 taza jocoque
½ taza aceitunas negras
1 taza jitomates cherry amarillos en mitades
1 taza jitomates cherry en mitades
1 aguacate en láminas delgadas
1 cucharada ralladura de limón
½ taza brotes de cilantro
1 chile verde en rodajas
1 cucharadita pimienta negra molida
Procedimiento
En un tazón, acreme el jocoque con la ralladura de limón.
Caliente el pan pita en un comal; unte jocoque y agregue jitomates y aceitunas, láminas de aguacate, rodajas de chile, pimienta y brotes.
Tiempo de preparación: 20 minutos
Dificultad: Baja
Rinde 4 porciones
