Sabores, aromas y texturas del Occidente del país presentes en Expo Café & Gourmet Guadalajara 2012
José de Jesús Olvera, especialista en temas Gourmet y asesor de Expo Café & Gourmet Guadalajara 2012, comentó que la cocina del Occidente del país es una cocina rica en sabores, aromas y texturas y que además ofrece una amplia variedad de productos para satisfacer a todos los paladares.
Olvera informó que en la pasada edición de Expo Café & Gourmet Guadalajara, que tuvo lugar del 23 al 25 de febrero de 2012, se vio una muestra de los mejores productos gourmet que ofrece la región, “repostería, pan artesanal, dulces, mermeladas, jaleas, quesos artesanales, vinos y licores, aceites, vinagres y conservas, aderezos, salsas y productos orgánicos, hicieron parte de la deliciosa selección de productos que se exhibieron en la exposición.”
El especialista señaló que “la cocina y los productos Gourmet se han convertido en gran atractivo turístico de la región. Estados como Michoacán, Guanajuato, San Luis Potosí, Jalisco y Zacatecas destacan por su excelente comida y el uso de ingredientes de primera calidad, que están empezando a ser reconocidos cada vez más a nivel mundial.”
Según Olvera, en México y en particular en el Occidente del país, se produce una gran cantidad de productos gourmet y un mundo de sabores diferentes para ofrecer, “sin duda, exposiciones como la pasada Expo Café & Gourmet Guadalajara, son una plataforma efectiva para vender y comercializar este tipo de productos.”
La exposición, informó el especialista, ha servido para desarrollar productos, detonar industrias y lograr la apertura de nuevos negocios en Occidente, región en la que el buen comer y el buen beber hacen parte integral del estilo de vida de sus habitantes.
