Un snack de nutrición
Uno de los propósitos más recurrentes de las personas es llevar una vida saludable y para lograrlo, la alimentación es un factor fundamental. Las actividades del día a día requieren que estemos con la energía al tope, pero muchas veces no es posible consumir nuestros alimentos de una manera óptima.
En esta dinámica, las proteínas forman un papel indispensable en nuestra dieta, ya que además de contribuir a regenerar y construir tejidos, son un almacén de energía cuando los carbohidratos y grasas son insuficientes.
Según el U.S. Department of Agriculture, 168 gramos de atún aleta amarilla, ofrecen 41.5 gramos de proteína, es decir, 90% de las necesidades diarias de proteínas para las mujeres y 74% para los hombres. Una opción para cubrir estos requerimientos es elegir platillos afines a nuestro estilo de vida y que cubran nuestras necesidades nutrimentales.
Por ello, te compartimos esta receta de Tostadas de Medallones de Atún Aleta Amarilla Dolores Premium en salsa oriental, para disfrutar.
¿Qué necesitas?
- 1 pieza de Medallón de Atún Dolores Premium®
- Cebolla morada picada al gusto
- 1 cucharadita de cilantro picado
- 2 cucharadas de salsa soya
- 1 cucharadita de aceite de ajonjolí picante
- 1 taza de aguacate
- ½ cucharadita de ajo picado
- ½ cucharadita de jugo de limón
- 2 piezas de tortillas de harina
- Aceite de oliva extra virgen al gusto y un poco más para el medallón
- Sal y pimienta al gusto.
¡a prepararlo!
- Barniza el medallón con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta.
- Coloca en una sartén caliente y sella por 30 segundos por cada lado.
- Retira y deja reposar por 10 minutos o hasta que esté listo para rebanar.
- Corta el atún en láminas.
- Dora el ajo picado en aceite caliente hasta obtener un color oro, escurre y enfría.
- Corta las tortillas de harina en rectángulos, 2 por tortilla y ponlas a freír.
- En un bowl tritura el aguacate y sazona con sal, pimienta y aceite extra virgen.
- Para la salsa mezcla cebolla, cilantro, ajo dorado, aceite de ajonjolí, salsa soya y jugo de limón.
- Sobre las tortillas de harina fritas unta el aguacate. Después, agrega las láminas de atún y baña con la salsa oriental.
- Puedes decorar con mayonesa oriental picante y cilantro.
Recuerda que siempre es importante contar con la asesoría de un experto para consumir de forma óptima todos los elementos nutricionales que requieren tu cuerpo, salud y anotomía.
Para recetas y otras noticias síguenos en nuestras redes sociales: Facebook Atún Dolores, Twitter @atundolores e Instagram @atundolores visita nuestro canal en YouTube Atún Dolores
