Pan de plátano

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2 panes
Ingredientes:

• 3 tazas de harina de trigo
• 2 cucharaditas de levadura
• ¼ de taza de agua tibia
• ½ taza de leche condensada
• 5 huevos
• 5 plátanos tabasco maduros y machacados
• ½ taza de leche
• ½ cucharadita de sal
• 250 gramos de margarina

Utensilios:

• Batidora
• Moldes

Procedimiento:

• Disuelva la levadura en el agua tibia y deje reposar por 5 minutos.
• Con ayuda de una batidora, mezcle el harina, la leche, la leche condensada, los huevos, los plátanos, la sal y la margarina.
• Al final, incorpore la levadura sin dejar de batir hasta que esté todo bien integrado.
• En dos moldes engrasados y enharinados, vacíe la mezcla hasta la mitad del recipiente.
• Deje reposar hasta que aumente su tamaño.
• Hornee a 180º por espacio de una hora.

Duración:
El pan de plátano elaborado mediante esta tecnología tiene una duración de 3 a 5 días.
Recomendaciones:
• Conserve en un recipiente con tapa, en un lugar fresco y seco.
• Es importante cuidar la higiene tanto de las manos y utensilios como del lugar donde elabora el pan.

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