Queso Horneado con Arándanos

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Ingredientes:1 tz. Arándanos secos endulzados
¼ lt. Jalea de Arándano
½ tz. Jugo de Arándano de Estados Unidos
200 grs. Pasta hojaldrada
180 grs. Queso crema
1cdita. Eneldo
1 clara de huevo batida
½ tz. Azúcar

Consejos:

Ponga a hervir la mitad de los arándanos con el jugo de arándano y el azúcar hasta formar una miel ligera.

Extienda la pasta hojaldrada, unte el queso crema, luego agregue la jalea, el eneldo y el resto de los arándanos; cierre la pasta hojaldrada presionando un poco para darle la forma de rectángulo, procurando que las orillas queden hacia abajo. Colóquela en una charola para horno previamente engrasada, barnice la pasta con la clara de huevo y hornee a 180°C hasta que éste cocida y dorada.

Montaje: Sirva el queso horneado en un plato y acompañe con la miel que preparó.

Receta y fotografía. Cranberry Marketing Committee

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