Asado criollo
Ingredientes
• 1 Kilo de Vacuno
• 1 Kilo de Asado con Hueso
• 4 Chorizos
• 4 Morcillas
• 2 tiras de salchichas
• Chimichurry
• Sal
Preparado
Se prepara un fuego con maderas y papel, luego se le agrega una bolsa de carbón y se espera que el carbón se caliente. Cuando ya se consigue esto, se coloca encima una parrilla y cuando esta esté caliente se coloca encima la carne, previamente salada.
Esperar 15 minutos para colocar los chorizos y las salchichas, cocinar aproximadamente durante 45 minutos. Luego ponerle el chimichurry a la carne y comer los chorizos sobre dos panes.
