El amor está en el aire, compruébalo con esta icónica pareja y los cócteles que han inspirado

Llegó ese momento del año en el que se refuerzan los lazos de amistad y el amor está en el aire. En la realidad y la ficción existen grandes parejas como Romeo y Julieta, Elizabeth Taylor y Richard Burton, Cleopatra y Marco Antonio o Sally y Harry. En el mundo de la coctelería también hay una pareja compuesta por dos iconos: uno viene de Tennessee, el otro proviene de Kentucky, ¿adivinaste quiénes son?

Así es, se trata de Gentleman Jack y Woodford Reserve, el Tennessee Whiskey y el Straight Bourbon favoritos a nivel mundial y por ello, para esta temporada del amor y la amistad, la reconocida mixóloga Mafer Tejada creó con ellos una serie de cócteles de San Valentín para disfrutar en pareja o con tu círculo de amigos más cercanos. 

Comencemos con Woodford Reserve, que gracias a sus más de 200 notas de cata se disfruta con una gran variedad de ingredientes, y este cóctel combina oporto, jerez, polvo de oro comestible y hielo diamante, dando como resultado una bebida elegante y compleja, una excelente opción para esa noche memorable.

DIAMOND

Ingredientes:

• Woodford Reserve – 40 ml
• Oporto – 20 ml
• Jerez Oloroso – 10 ml
• Jugo limón amarillo – 25 ml
• Jarabe Natural – 15 ml
• Bitter – 2 dashes
• Hielo diamante
• Polvo oro comestible

Cristalería: Copa Nick and Nora

Procedimeinto: En un Shaker verter todos los ingredientes y agitar por 30 segundos, servir con un doble colado en una copa Nick and Nora, agregar hielo diamante y finalmente decorar con polvo dorado comestible.

Continuando con Woodford Reserve, la siguiente receta es ideal para una cena o un desayuno en pareja, una combinación dulce y cítrica, así como el amor:

MORNING GLORY

Ingredientes: 

• Woodford Reserve – 50 ml
• Jugo limon Amarillo – 30 ml
• Jarabe de Frambuesa – 30 ml
• Aquafaba ó clara de Huevo – 10 ml
• Absinthe – 20 ml
• Vino Espumoso Top
• Sin Hielo
• Twist Limón

Cristalería: Copa Fizz

Procedimiento: En un shaker colocar todos los ingredientes excepto el vino espumoso, agitar el cóctel sin hielo para poder generar textura con el aquafaba (agua de garbanzo, opción vegana) y/o clara de huevo por 30 segundos. Cuando la textura esté lista incorporar el hielo para batir vigorosamente por 30 segundos más para enfriarlo. Servir en una copa fizz,  con  top de vino logrando con esto que se forme espuma. Perfumar con un twist de limón.

Después seguimos con Gentleman Jack, que gracias a su doble filtrado en carbón de maple, obtiene una suavidad excepcional con la que podrás decir todo sin tener que decir nada, ideal para disfrutar en una ocasión especial. 

SMOOTHEST VALENTINE

Ingredientes: 

• Gentleman Jack – 25 ml
• Licor de cereza – 25 ml
• Jugo de Mandarina – 25 ml
• Vermouth Rojo – 25 ml
• Polvo de Cereza
• Hielo Diamante
• Cereza

Cristalería: Copa Coupette

Procedimiento: En un shaker agregar todos los ingredientes, agitar y enfriar por 30 segundos, servir con un doble colado en una copa coupette para finalmente decorar con un hielo cristalino en forma de diamante y una cereza.

Los chocolates son la opción por excelencia para regalar en San Valentín, pero ¿qué pasaría si los combinas con un Tennessee Whiskey y un cóctel clásico? El resultado: el postre perfecto…

CHOCOLATE OLD FASHIONED 

Ingredientes: 

• Gentleman Jack – 60 ml
• Licor de chocolate – 15 ml
• Bitter de chocolate – 2 dashes
• Hielo cristalino cubo 6×6
• Garnitura – Twist de naranja
• Acompaña con bombón de chocolate y fresas

Cristalería: Vaso Old Fashioned

Procedimiento: En un mixing glass añadir hielo y construir el cóctel con todos los ingredientes, enfriar por 4 minutos con la cuchara de bar y diluir poco a poco, servir en un vaso Old Fashioned, decorar con un twist de naranja y  hielo en cubo cristalino, se puede acompañar con un bombón de chocolate.

Este 14 de febrero, celebra el amor y la amistad por todo lo alto. Es una gran fecha para descubrir sabores, aromas y texturas nuevas a través de ingredientes pensados para despertar los sentidos y crear una experiencia que se quede en la memoria. Aprovecha la química de esta pareja ideal y dale a la celebración un toque único.