Inicia el Festival del Pescado a la Talla en Riviera Diamante Acapulco
Este 29 y 30 de noviembre, Playa Bonfil es el escenario ideal para llevar a cabo el Octavo Festival del Pescado a la Talla, donde más de 60 cocineros deleitarán a locales y turistas, en esta ocasión Puebla será el estado invitado.
Como parte de las actividades que se llevarán a cabo en la Riviera Diamante Acapulco, se podrá disfrutar de Clases de Surf, Liberación de Tortugas, Música con DJ´s, así como el concurso de gastronomía con el tema “Innovación en el pescado a la talla”, participarán más de 10 universidades gastronómicas de Guerrero y se contará con la presencia de la Benemérita Universidad de Puebla, todo esto es organizado por la Unión de Restauranteros de Playa Bonfil en un convenio de colaboración en materia turística entre Puebla y Acapulco.
Sin duda alguna, dicho evento es una alianza entre los estados de Guerrero y Puebla que invita a las familias a disfrutar de la gastronomía, ambiente y muestras culturales que se presentarán durante esta edición 2019.
El nombre de pescado a la talla fue designado por los pescadores, ya que clavaban las varillas en los pescados y posterior los colocaban sobre las brasas, actualmente es considerado uno de los platillos emblemáticos de la gastronomía guerrerense; el huachinango o róbalo son los protagonistas de este manjar.
Sergio Mejía, organizador del Festival comentó: “Todo es una muestra gastronómica, donde sin duda alguna el platillo ícono de Acapulco, puedo decirlo que también de México, es nuestro pescado a la talla”.
Cabe resaltar que Playa Bonfil es un sitio simbólico para los acapulqueños, se distingue por la gran oferta gastronómica que ofrece, cuenta con más de 50 restaurantes para deleitar el paladar de todos sus visitantes, además su oleaje es ideal para practicar el surf, sin dejar de mencionar la calidez de su gente para recibir el turismo.
A través este evento gratuito, los prestadores de servicios buscan promover las bondades culinarias y turísticas de la Riviera Diamante tanto locales, nacionales y extranjeros, el objetivo es resaltar que Acapulco se mantiene como el mejor destino de playa en México.
