Receta de Tacos de arrachera con salsa macha de cacahuate

Ingredientes

½ cebolla fileteada
½kg fajitas de arrachera marinada
¼kg tortillas taqueras

Salsa macha
¼ taza Cacahuates tostados de Estados Unidos
¼ taza Cacahuates picados de Estados Unidos
½ taza aceite de oliva
10 chiles de árbol
2 cucharadas ajo picado
Aceite

Procedimiento

Fría la cebolla en una sartén; agregue las fajitas y fríalas hasta que doren; retire del fuego y déjelas reposar. Para la salsa, fría los chiles en aceite a fuego bajo por unos minutos; muélalos a pulsos con el aceite de oliva, ajo, sal y cacahuates picados, hasta integrar; agregue los cacahuates tostados y guarde la salsa en un frasco.

Prepare los tacos y acompañe con salsa macha.

Tiempo de preparación: 30 minutos
Dificultad: Baja
Rinde 4 porciones