Tarta tatin de plátanos

Ingredientes :
Un rollo de pasta para tartas ya preparada
8 plátanos pequeños (100gr)
100 gr de azúcar de caña
8 cl de Ron
8 CC de margarina
3 dientes de vainilla

Receta :
Precalentar el horno a 180°C (Termostato 6)
Pelar los plátanos y cortalos por la mitad a lo ancho.
Fundir la margarina en una sartén y añadir los plátanos. Poner a fuego lento la vainilla y el azúcar, hasta que se caramelice.
Añadir los plátanos y dejarlos a fuego lento durante 10 minutos.
Extender la pasta en un molde y poner encima los plátanos.
Ponerlo en el fuego durante 30 minutos.
Justo antes de servir, impregnar los plátanos de ron y flambear la tarta.