Jacinto 1930 y Áperi destacan entre los 120 mejores restaurantes de nuestro país en la Guía México Gastronómico
México es un país privilegiado en materia gastronómica, los sabores nacionales han conquistado miles de paladares en todo el mundo, la comida mexicana es tan variada y basta como su territorio, y los restaurantes que sirven como estardante de este legado culinario, se comprometen cada vez por ofrecer platos que nos lleven a viajes insospechados.
De ahí, la relevancia de la Guía México Gastronómico 2018 que presenta a los 120 mejores restaurantes de México, y en la que Jacinto 1930 hace su primera aparición, mientras que Áperi, restaurante del Hotel Dos Casas – ambos ubicados en San Miguel de Allende – se incluye en la lista por segundo año y en esta ocasión en la categoría “Peregrinaje Gastronómico” que se refiere a los restaurantes que, por sí mismos, son un destino al que vale la pena viajar; solo ocho espacios de México cuentan con esta distinción.
Jacinto 1930 utiliza como base a uno de los productos más representativos de nuestro país: el maíz y ha sido reconocido como el mejor restaurante en la categoría Casual Dining de México por Gourmet Awards. En Jacinto 1930, el origen y la herencia son la inspiración de su cocina.
Por su parte Áperi, corazón gastronómico de Dos Casas Hotel & Spa invita a disfrutar de una experiencia culinaria a través de preparaciones que exaltan los ingredientes más emblemáticos de la región, una cocina abierta para los cinco sentidos de quien lo visita. Debido a su gran propuesta culinaria, su concepto, diseño y mixología, los restaurantes Áperi y Jacinto 1930, son un destino en sí mismos y dos imperdibles de México.
La Guía México Gastronómico está disponible en los 120 restaurantes galardonados y en el Salón Premier del Aeropuerto Internacional de la Ciudad de México; la lista se puede consultar en www.culinariamexicana.com.mx
