BOSTON´S presenta a su Chef Ejecutivo.

 

 

 

El chef Jorge Allan Gutiérrez Bray graduado de la escuela de Cordon Bleu Madrid.

 

 

BOSTON´S es el único restaurante que brinda el servicio insignia “Boston service”, el cual ofrece a los comensales una cortesía adicional a su primer bebida de licor destilado.

 

 

 

Chef Jorge Allan Gutiérrez Bray

 

 

Estudio en el Instituto Irlandés de la Ciudad de México. Curso la licenciatura en Negocios Internaciones en la Universidad Anáhuac y al mismo tiempo obtuvo el Grand Diplome de Le Cordon Bleu.

 

 

En el 2004 cambia su residencia a Madrid, para estudiar cocina en la escuela de Cordon Bleu Madrid.

 

A su regreso a la Ciudad de México colaboro en los restaurantes El Lago y el Papalo.

 

 

A partir del 2007 se integra al negocio familiar para hacerse cargo de la apertura de los restaurantes ubicados en la colonia Nápoles y Santa Mónica, en el Estado de México.

 

 

En 2010 se convierte en el Chef Ejecutivo del Grupo HERGU y en el 2014 se hace cargo de la apertura del restaurante BOSTON’S.

 

 

 

Algunas de sus especialidades que sirve el Chef Gutiérrez Bray son:

 

 

 

 

AtúnTataki:

 

Atún en cubos marinado, acompañado consalsa preparada a base de soya con mango y aguacate.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

New England ClamChowder:

 

Tradicional crema de almeja,  conalmejita blanca, papa y tocino.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Whisky en las rocas con hielo de esfera.

 

 

Charlestown

 

 

Frutas: 3 rodajas de pepino, 6hojas de yerbabuena, dash de limón, 20 ml. de jarabe de romero.

 

Extra: 30 ml. de coco

 

Mezclador: 90 ml. de Ades de guanabana, top de soda.

 

Destilado: 45 ml Tanqueray.

 

Garnitura: lamina de pepino, yerbabuena, 2hojas de piña

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

BOSTON´S, ofrece cortes americanos de alta calidad. La carne de calidad prime sterling silver se añeja como mínimo 14 días y tiene un grado de marmoleo superior al de los demás cortes. Sus cortes más representativos son: Prime Rib, Tomahawk de 1 kilogramo, Porterhouse de 700 gramos, New York y Cowboy, entre otros. Adicionalmente, se sirve una amplia variedad de mariscos y platillos tradicionales de Boston, por ejemplo: la New England Clam Chowder, Lobster Bisque, Crab Cakes y Langosta Bogavante viva; acompañados de postres con sabor casero como el cheese cake y una delicada selección de vinos.

 

 

Con una decoración clásica del noreste de Estados Unidos, el restaurante cuenta con una sección muy confortable para fumar que incluye una terraza; un discreto salón de manteles largos en donde impera un ambiente más refinado y es 100% libre de humo, así como un salón con capacidad para 150 personas. Para los eventos deportivos, cuenta con señal de cable y sky, ocho pantallas, dos de ellas, de 75” con visibilidad desde cualquier punto.

 

 

 

Fotografías en alta resolución: https://www.dropbox.com/sh/dgt6y7mbyia4x3u/AAB9oqOnA0kt9bumvqLyc0EFa?n=57898094

 

 

 

        BOSTON’S

 

 

Steak· Seafood· Bar

 

Paseo de las Palmas No. 810, nivel 1

 

Lomas de Chapultepec 1 sección

 

+ 52 55 5202 8602

 

+ 52 55 5202 8764

 

contacto@bostonsrestaurante.com

 

www.bostonsrestaurante.com

 

www.facebook.com/bostonsrestaurante

 

twitter @BostonsLomas

 

Yesica Floreshttp://www.elblogdeyes.com
Soy Yes, blogger desde hace más de 5 años. Me he especializado en el viejo y olvidado arte de divagar

Deja un comentario

Discover

Latest

UNIVERSAL CHANNEL ESTRENA NUEVAS TEMPORADAS DE CHICAGO FIRE, LA LEY Y EL ORDEN: UVE Y ELEMENTARY

Los héroes cotidianos que resuelven los problemas más insólitos regresan a Universal Channel a partir del 22 y el 24 de octubre. ...

Nuevos contenidos de THOR: Un Mundo Oscuro

Tenemos novedades de esta película tan esperada Nuevo Spot [youtube https://www.youtube.com/watch?v=L769lsEZyRU&w=420&h=315]

Holcim Apasco reafirma escenario de crecimiento del mercado de cemento en 2011 tras encuesta del INEGI

Luego de que el Instituto Nacional de Geografía y Estadística (INEGI) reveló los datos de la Encuesta Nacional de Empresas Constructoras, Holcim Apasco reafirmó...

REGISTRA TECATE DERRAMA ECONÓMICA DE 35 MDP EN SEMANA SANTA

• El 81% de los visitantes indicaron provenir del extranjero, la mayoría del vecino estado de...

Exposición de arte, Almas Femeninas en el Casino Español

La obra de Ana Margarita Manzo (Ocotlán, Jalisco.) se presenta por corta temporada en el Casino Español; una mirada al alma femenina. Inauguración Miércoles 18 de...