Recetas indispensables para Semana Santa
La Costeña te comparte deliciosas recetas para esta temporada, las cuales puedes preparar con toda tu familia.
Para estos días que estamos en casa y con la llegada de la Pascua, la cual es una tradición en las familias mexicanas, es el momento ideal para aprovechar los ingredientes que tenemos cerca y preparar una variedad de platillos para el gusto de todos.
Productos como pescados, mariscos y verduras se incrementan durante estos días de Cuaresma, por eso te compartimos ideas para que puedas diversificar tus platillos y disfrutar de estas deliciosas y prácticas recetas, mientras las preparan en familia.
Barra de apio con atún al chipotle
Ingredientes:
- 1 lata de Atún drenado
- 1 lata de Ensalada de Verduras La Costeña®
- 1 cda de Cebolla morada en cubitos
- 1 cdta de Cilantro
- 3 cdas de Chipotles Picados en Adobo La Costeña®
- 2 cdas de Mayonesa con Jugo de Limón La Costeña®
- 8 barras de Apio de 5 cm
- 1 cdta de Ajonjolí
Preparación:
1. Mezclar atún, la ensalada de verduras, la cebolla, el cilantro, chipotles picados y la mayonesa.
2. Colocar un poco de la mezcla anterior sobre las barras de apio, acompañar con el chipotle restante y el ajonjolí.
Aguacate relleno de salpicón de frijol
Ingredientes:
- 2 cdas de Vinagre Blanco La Costeña®
- 1 lata de Frijoles Negros Enteros La Costeña®
- 2 cdas de Puré de Tomate Machacado La Costeña®
- 4 cdas de Aceite de oliva
- Pizca de Orégano seco
- Sal y pimienta al gusto
- 4 cdas de Cebolla morada picada
- 1 taza de Lechuga bola fileteada
- 4 cdas de Zanahoria rallada
- 4 cdas de Cilantro picado
- 2 piezas de Aguacate grande
Preparación:
1. Mezcla el aceite, el Vinagre Blanco La Costeña®, el orégano y sazona con sal y pimienta al gusto. Reserva.
2. Drenar los Frijoles Negros Enteros La Costeña® y reserva.
3. Combina los frijoles, el Puré de Tomate Machacado La Costeña®, la cebolla, la lechuga, la zanahoria, el cilantro y la vinagreta.
4. Corta los aguacates por la mitad y retira la semilla, rellena con el salpicón y sirve.
Arroz al vapor con salsa tampico
Ingredientes:
- 1 taza de surimi picado
- 2 cdas de cebolla picada
- 2 cdas de Serranos Enteros en Escabeche La Costeña®
- 4 cdas de Mayonesa con Jugo de Limón La Costeña®
- Sal y pimienta al gusto
- 4 tazas de arroz cocido
- 1 cda de ajonjolí
Preparación:
1. Mezclar el surimi, la cebolla, picar los chiles serranos, agregarlos al surimi con la mayonesa.
2. Servir la mezcla anterior sobre el arroz caliente y espolvorear con el ajonjolí negro
Pescado estilo aguachile al serrano
Ingredientes:
- 8 cdas de Salsa de Chile Serrano La Costeña®
- 400 gs de Filete de pescado blanco
- 1/2 taza de Jugo de limón
- 1/2 pieza de Pepino fileteado
- 1/2 pieza de Cebolla morada fileteada
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. Corta el filete de pescado en láminas. Reserva.
2. Mezcla el jugo de limón con los pepinos, la cebolla y la Salsa de Chile Serrano La Costeña®.
3. Incorpora el pescado, sazonar con sal y pimienta al gusto y deja reposar por 10 minutos en refrigeración.
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