Un rico postre para mamá!

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El 10 de mayo o Día de las Madres, se festeja desde hace más de 90 años en México y es la ocasión perfecta para demostrar tus habilidades culinarias creando una receta sin invertir mucho dinero.

A pesar de que en años anteriores esta celebración dejó una derrama económica de más de 45,000 mdp, de acuerdo con la Confederación de Cámaras Nacionales de Comercio, Servicios y Turismo (Concanaco),  sabemos que no es necesario invertir económicamente, sino reconocer la labor de uno de los pilares más importantes de las familias mexicanas.

Intenta elaborar una de las recetas más ricas y sencillas que Deiman nos comparte.

Sin duda los postres siempre serán ideales para celebrar cualquier día y más, si es para llenar el corazón de esa persona que te dio la vida. ¡Seguro estará orgullosa de tus dotes de cocina! (Sólo no olvides lavar los trastes que utilices).

Además de ser delicioso y colorido, es perfecto para lucirte con mamá.

¡Manos a la obra!

Pay Samoa congelado

Ingredientes

Para el crumble (cubierta)

100 g             Harina

79 g                Avena

55 g                Azúcar mascabado

70 g                Nuez picada

100 g             Coco rallado

112 g             Mantequilla fundida

7 ml                Concentrado Mantequilla Coco Arte Pan de Deiman (para el toque especial)

80 g                Chispas de chocolate miniatura

Para la base

1 ¼ tzas.       Galleta María molida

15 g                Azúcar

65 g                Mantequilla fundida

5 ml                Vainilla Palapa Roja (para darle aroma)

Para el relleno

250 g              Queso crema temperatura ambiente

1 lata              Leche condensada

350 g              Crema batida

5ml                 Vainilla Palapa Naranja(para darle un toque cremoso)

1 tza               Jarabe Jati Caramelo

Procedimiento

1.    Para la base, precalentar el horno a 180º. En un bowl mezclar todos los ingredientes, presionar sobre un molde para pay, hornear 8 minutos, enfriar completamente.

2.    Para el crumble, precalentar el horno a 200ºC, en un bowl mezclar todos los ingredientes excepto las chispas de chocolate, extender sobre una charola y hornear 15 minutos, retirar del horno, enfriar por completo y mezclar con las chispas de chocolate.

3.    Para el relleno, batir el queso crema en una batidora con pala, agregar la leche condensada, la Vainilla Palapa Naranja y batir tres minutos más, incorporar de manera envolvente la crema batida.

4.    Ensamblado, distribuir la mitad de la mezcla de queso en la base de la galleta, espolvorear la mitad del crumble de coco y la mitad del Jarabe Jati Caramelo, repetir una vez más y congelar.

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