RECETA DE TORTA DE HIGOS Y FRAMBUESAS

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Para un molde de 24 cm. de diámetroINGREDIENTES

-185 G. MANTECA
-185 G. AZÚCAR
-2 HUEVOS
-335 G. HARINA
-1 CDA. POLVO PARA HORNEAR
-4 HIGOS
-RALLADURA DE LIMÓN
-200 G. FRAMBUESAS

PARA DECORAR

-150 G. FRAMBUESAS
-C/N AZÚCAR IMPALPABLE

Procedimiento:
Batir la manteca con el azúcar. Incorporar los huevos. Tamizar la harina con el polvo para hornear y agregarlo a la preparación anterior.
Colocar la mitad de la mezcla en el molde enmantecado. Agregar los higos y las frambuesas junto con la ralladura. Cubrir con la masa restante.
Cocinar en horno a 180ºC por 30 minutos.
Decorar con las frambuesas y el azúcar impalpable.

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