Receta de Crepas con crema de cacahuate y frutos rojos

Ingredientes

1½ tazas leche
½ taza agua
3 cucharadas azúcar
4 huevos
1 taza harina
3 cucharadas mantequilla derretida
½ taza Crema de Cacahuate de Estados Unidos
1 taza frutos rojos

Procedimiento

Ponga la leche, agua, azúcar y huevos en un tazón y mezcle hasta incorporar; poco a poco agregue la harina y la mantequilla; deje reposar por 30 minutos. En una sartén previamente engrasada, vierta un poco de la mezcla y extienda hasta formar la crepa, cueza por unos minutos y voltee. Repita hasta terminar con toda la mezcla. Doble cada crepa a la mitad y unte crema de cacahuate; doble nuevamente para formar un triángulo; repita con las crepas restantes. Sirva y decore con frutos rojos.

Tiempo de preparación: 45 minutos
Dificultad: Baja